Großbrand gelöscht – Lebensmittelqualität gesichert
Stuttgart-Wangen … Nach dem Großbrand auf dem Stuttgarter Großmarkt ist das Feuer gelöscht: Die Feuerwehr meldete am Montag, 6. Juli, um 9 Uhr „Feuer aus“. Der Großeinsatz, der am Freitagabend gegen 22.40 Uhr begann und rund 60 Stunden andauerte, neigt sich dem Ende zu. Aufräumarbeiten dauern an, auch im Zuge geplanter Abrissmaßnahmen sind weitere Einsätze möglich.
Parallel dazu kontrolliert die Lebensmittelüberwachung der Landeshauptstadt Stuttgart seit Beginn des Ereignisses die betroffenen Betriebe engmaschig. Bereits während der Löscharbeiten waren Teams vor Ort, um mögliche Auswirkungen von Rauch, Brandgasen, Löschwasser und Gebäudeschäden auf gelagerte Lebensmittel zu prüfen. Ziel ist es, sicherzustellen, dass ausschließlich gesundheitlich unbedenkliche Ware in den Verkauf gelangt. Betriebe wurden zudem zum Umgang mit betroffenen Waren sowie zur Reinigung und Wiederinbetriebnahme beraten. Bei akuten Lagerengpässen unterstützte die Lebensmittelüberwachung pragmatisch, etwa durch Empfehlungen zu Kühltransporten oder Kooperationen mit nicht betroffenen Unternehmen.
Der Einsatz zeigte die große Leistungsfähigkeit der Stuttgarter Gefahrenabwehr: Alle fünf Feuerwachen der Berufsfeuerwehr sowie alle 24 Abteilungen der Freiwilligen Feuerwehr waren beteiligt, unterstützt unter anderem durch Werkfeuerwehren, THW, Rettungsdienst und Polizei. Insgesamt kamen mehr als 200 Atemschutzgeräte und über 300 Schläuche zum Einsatz. Auch zahlreiche Kräfte im Hintergrund – etwa in Leitstelle, Logistik und Werkstätten – trugen wesentlich zum Einsatzerfolg bei.
Ordnungsbürgermeister Dr. Clemens Maier betonte die hohe Professionalität der Einsatzkräfte und zeigte sich erleichtert, dass es keine Verletzten gab. Feuerwehrkommandant Dr. Georg Belge hob die enorme Belastung durch die hohe Brandintensität hervor und würdigte die enge Zusammenarbeit aller beteiligten Organisationen. Auch Bürgermeister Thomas Fuhrmann und Thomas Lehmann, Geschäftsführer der Märkte Stuttgart GmbH, dankten den Einsatzkräften. Ein Übergreifen der Flammen auf weitere Gebäude konnte verhindert werden; die Versorgung der Region mit Lebensmitteln war zu keiner Zeit gefährdet.
Die Lebensmittelüberwachung wird die betroffenen Betriebe auch in den kommenden Tagen weiter begleiten, um die Lebensmittelsicherheit dauerhaft zu gewährleisten.
Quellen: Stadt Stuttgart, Feuerwehr Stuttgart. Foto: Feuerwehr Stuttgart. Bei der Erstellung dieses Beitrags kam unterstützend KI zum Einsatz.
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